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La importancia de un buen servicio en sala por Abel ~ Un libro HOST La importancia de un buen servicio de sala Planeta Gastro 2016 atípico en el mundo de la gastronomía escrito por un maître en el que se muestra el otro punto de vista de un restaurante la sala Abel Valverde reivindica la importancia de un buen servicio para conseguir que la experiencia de un restaurante sea perfecta Para ello ha reunido sus conocimientos con la experiencia de años y el resultado es este manual magistral sobre cómo ser un buen anfitrión y cómo

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